Pese a que aún falta humedad para el cultivo y que la ecuación económica no da con los precios actuales a cosecha, para muchos productores será la manera más rápida de recuperar liquidez. Lo mismo ocurrió la campaña anterior, pero en mayor medida, ante el fracaso de la gruesa por la sequía.
La fecha de hoy conmemora un hito fundacional de 1920, que dio inicio a una actividad clave para el país. Ante la caída del stock lechero, un especialista nos brinda su mirada.
