Sudamérica defenderá la ganadería ante las acusaciones de impacto ambiental

 Los países de América Latina y el Caribe, especialmente los principales productores de alimentos de América del Sur, unirán fuerzas para defender la ganadería de la región en la cumbre alimentaria de Naciones Unidas de este mes en medio de preocupaciones sobre el impacto ambiental del sector.

El ministro de Agricultura y Ganadería de Paraguay, Santiago Bertoni, dijo en una videoconferencia que el foco principal era combatir las críticas a la ganadería, especialmente la ganadería para carne, en políticas como el "Acuerdo Verde" europeo.

"Tenemos algunas preocupaciones porque no vemos la región reflejada adecuadamente en los grupos de discusión", dijo Bertoni, quien preside el Consejo Agropecuario del Sur, que también incluye a Argentina, Bolivia, Brasil, Chile y Uruguay.

"No queremos que se tomen decisiones sesgadas".

La pre-cumbre de la ONU tendrá lugar en Roma a partir del 26 de julio y sentará las bases para una cumbre de septiembre en la Asamblea General de la ONU en Nueva York.

Brasil es el mayor exportador mundial de carne vacuna, por delante de Estados Unidos y Australia, y un importante proveedor para compradores como China. Argentina, Uruguay y Paraguay también se encuentran entre los 10 mayores exportadores de carne vacuna del mundo.

Los resultados del encuentro no son vinculantes, pero los países productores sudamericanos temen que se genere una narrativa contra el consumo de carne vacuna que pueda trasladarse a otros foros con mayor poder de decisión.

Bertoni dijo que los países productores de carne de la región no tienen una "gran" responsabilidad por la emisión de gases de efecto invernadero, aunque los funcionarios reconocen que carecen de todas las herramientas necesarias para medir estos efectos.

Daniela Desantis - Reuters