Cambio climático: el gobierno y las entidades agropecuarias defenderán a la ganadería argentina en Glasgow

Ante la próxima Conferencia de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático (COP 26), que se va a realizar desde el 31 de octubre en Glasgow, las entidades agropecuarias junto con el Ministerio de Agricultura consensuaron una declaración conjunta en la que se define a la Argentina como "líder mundial en producción agrobioindustrial sostenible".

El documento defiende la posición de la Argentina como "actor profundamente comprometido en la lucha contra el Cambio Climático" y señaló al sector agro-bio-industrial nacional como parte fundamental del proceso, "ya que desde hace años viene implementando (tanto a nivel privado como oficial) iniciativas tendientes a fortalecer la adaptación de nuestro sistema productivo a los efectos del cambio climático así como a la intensificación sostenible de la producción".

Además, el escrito señaló al sector agropecuario como uno de los más afectados a nivel mundial por los efectos adversos del cambio climático, al tratarse de una "industria a cielo abierto", y se insistió en la idea de que lejos de ser un problema, la agroindustria es parte de la solución.

En relación a la ganadería, uno de los sectores más señalados por las emisiones de metano, se explicó que es "altamente segura en términos sanitarios, eficiente en materia de bienestar animal y en términos ambientales. Existe evidencia científica que demuestra que la captura y secuestro de carbono de nuestro sistema productivo de naturaleza extensivo-pastoril, compensa largamente las emisiones".

Entre los postulados por los que abogan los firmantes se destaca el compromiso de producir alimentos de forma sostenible, respetando el equilibrio entre los 3 pilares (económico, social y ambiental)"; y de trabajar "con las cadenas de valor para aportar soluciones que propicien la mitigación de emisiones de GEI y la carbono neutralidad".

Por otra parte se advirtió que la responsabilidad por los efectos del cambio climático no es la misma para todos. Según el último inventario global del Banco Mundial (2018), casi el 60% de los gases de efecto invernadero son emitidos por tan sólo 5 países, mientras que Argentina sólo emitió el 0,7% del total. "Argentina es un país acreedor en términos ambientales. Existen países que tienen una responsabilidad histórica y actual por la degradación ambiental y, por ende, son esos los que deben liderar el proceso de mitigación, así como proveer los medios económicos para que otros se adapten. 

Asimismo se aclaró que "nada de lo que se haga a futuro puede redundar en una menor producción de alimentos, ya que la seguridad alimentaria es nuestra prioridad y la producción sostenible se basa en la no afectación de los recursos futuros" y que las soluciones deben adaptarse a "las realidades locales, no deben ser impuestas, respetando el principio de universalidad de las diferencias".

El documento fue firmado por el Consejo Federal Agropecuario (CFA), el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), La Sociedad Rural Argentina (SRA), CONINAGRO, Federación Agraria Argentina y Confederaciones Rurales Argentinas (CRA).