Se realizó una nueva edición del tradicional evento que recrea las costumbres ganaderas del pasado. Una pasión por la actividad que se renueva de la mano de las nuevas generaciones.
El pasado sábado se llevó adelante una nueva edición de la tradicional yerra en la zona rural de Nuevo Torino. En el establecimiento "La Lechuza", volvieron a confluir los apasionados por esta actividad, los que en esta ocasión, llegaron desde distintos lugares del país, incluyendo San Francisco (en Córdoba), San Antonio de Areco, o General Madariaga en Buenos Aires.
Igualmente, por cuestiones de protocolo sanitario, la asistencia estuvo restringida a un grupo limitado de personas, que más allá de esto pudo llevar adelante la marcación, castración y sanidad a los terneros, tal como se hacía antes de la llegada de los alambrados: pialando con un lazo al animal.
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En diálogo con Campolitoral, los organizadores remarcaron que estas prácticas priorizan el bienestar animal, ya que son prácticas realizadas por personal capacitado, que permite una liberación rápida del animal.
El evento incluyó también el respectivo trabajo con las tropillas equinas, la participación de destacados artistas, entre los que se destacó el payador oriental Uberfil Concepción, y el tradicional asado con cuero matizado con las "criadillas" cocinadas a las brasas.
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