21 de Junio de 2022 12:46 HS
Actualidad

La actividad más importante de todas 

Se conmemora hoy el día del apicultor, una actividad clave para la agricultura y el medio ambiente.  Para Santa Fe, un eslabón fundamental para el desarrollo territorial. 

Según Eduardo Hodel, ser apicultor es una convicción. "No es solo ser productor de miel, o de polen o de material vivo: significa comprometerse con la actividad y con el medio ambiente. Sobre todo, en estos momentos donde hay que ser muy prolijos para poder subsistir como principal actividad".

El apicultor, con sede en Colonia Belgrano, explica que para ello aplican el plan del "Sendero tecnológico de INTA", que les permite ir monitoreando lo que pasa con cada ecosistema para adaptarse a eso, ya sea en la nutrición y en adaptación del clima. "El clima es un factor exógeno pero ya no lo podemos manejar ", aclara Hodel.

En su caso, en esos momentos se encuentran arreglando el material en la carpintería para empezar la multiplicación. "Ya hicimos la parte sanitaria, se pasó a la alimentación y estamos en estadío de reposo con sus reservas para esperar al momento previo a la primavera que es cuando la colmena se empieza a desarrollar y a empezar las colmenas nuevas".

La mayoría de los cultivos requieren al de la polinización y las abejas son los polinizadores por naturaleza, para largar fruto por eso es tan importante la actividad, porque enjambres naturales quedan muy pocos, si no fuera por los apicultores no existirían más, agrega el especialista.

Además, apostar por el sistema asociativo les rindió frutos. "Desde COSAR como vicepresidente fuimos uno de los primeros en trabajar en calidad de miel y colmenas y gracias a eso hemos ganado mercados y estamos exportando a 8 países analizando cada lote y a cada uno se le busca el comprador. La miel que quiere Alemania no es la misma que EEUU en cuanto a sabor, color y parámetros físico químicos".

Finalmente, apeló a ampliar la parte de depósito, "hemos tenido una buena producción en cantidad sobre todo en el centro provincial y el depósito nos ha quedado un poco chico".

Colmenas y desarrollo territorial

La Secretaría de Agroalimentos del Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología, impulsó un encuentro con personal técnico del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). El objetivo de la reunión fue conocer los detalles sobre el Sistema Integral Georreferenciado de Ordenamiento Territorial (SIGOT). Esta herramienta tecnológica de precisión promueve el desarrollo territorial y procura proteger las colmenas, vinculando datos territoriales sobre la presencia de los apiarios con información sobre la aplicación de fitosanitarios. Cabe destacar que se establece un radio dentro del cual se detecta la presencia de apiarios que pueden ser afectados.

Del encuentro participaron el director Provincial de Producción Láctea y Apícola, Abel Zenklusen, la coordinadora general de Planificación Estratégica de Senasa a nivel nacional, Vilma Cabrera; acompañada por personal de ese organismo a nivel provincial; técnicos de las áreas de Agricultura y Sanidad Vegetal y de apicultura de la cartera productiva; y representantes de municipios y comunas.

Sobre el Sigot, la secretaria de Agroalimentos, María Eugenia Carrizo, afirmó: "Es un sistema que reúne los datos sobre las aplicaciones fitosanitarias, su registro y áreas, y genera la información suficiente para considerar las formas correctas de hacerlo; comunicando a los aplicadores de la presencia de colmenas en la zona".

"Esta herramienta es de suma importancia para avanzar en lo que hace al ordenamiento de las aplicaciones en los territorios, en el salvaguardo de las abejas y de la calidad ambiental en general", concluyó la funcionaria provincial.

Sobre el encuentro Zenklusen, detalló: "Acordamos comenzar junto con las comunas y municipios un período de adhesión y prueba del sistema, convocando también a otras entidades intermedias, a los apicultores de cada localidad, y otras instituciones involucradas".

El sistema

El sistema creado por el Senasa es gratuito y se encuentra disponible para todo el territorio nacional. El Senasa fomenta en los municipios de varias provincias el uso de este sistema que pretende ordenar el territorio, posibilitando la comunicación y articulación entre distintos actores del sector productivo agropecuario.

Los actores habilitados ingresan al Sigot y completan: fecha de aplicación, productos que van a ser aplicados y marcan los lotes o potreros donde se realizará la aplicación. Una vez guardada esta información, el sistema le informa la cantidad de productores apícolas que recibieron un correo electrónico con esta información y una guía de recomendaciones para prevenir efectos negativos en sus colmenas. Esta información es recibida en el municipio para registro de estas actividades, dando la oportunidad de contactarse con los apicultores avisados para ampliar información sobre cuidados de sus colmenas.

Paralelamente, los apicultores y apicultoras que tienen su Renapa vigente y actualizado reciben un correo electrónico en el que se visualiza el lote donde se va a realizar la aplicación, el contacto del aplicador y del punto focal de su municipio. En el mismo correo se vincula una guía general de recomendaciones para el cuidado de sus colmenas.

Los municipios y comunas interesados en participar de este programa deben comunicarse con: apicultura@santafe.gov.ar

Teléfono: 342 5470040

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