Hoy a partir de las 18.30 horas dará inicio a un evento de intercambio y capacitación, con la presencia de destacados referentes que analizarán herramientas genéticas y analizarán la coyuntura ganadera.
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El evento está organizado por la Cabaña "Los Retoños", cuyo titular, Leonardo González Kees, adelantó a Campolitoral los ejes del encuentro. "Estamos con una importante actividad esta semana, con la jornada que llamamos 'de productor a productor', que contará con la presencia de Luciano Cattáneo y Miguel Gorelik para hablar sobre el mercado de la carne y las perspectivas que se vienen; son dos reconocidos especialistas para analizar lo que ocurre en estos tiempos".
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El productor agregó que la jornada surgió como una idea para analizar la coyuntura con los productores de la región, y para instalar en la agenda el Remate Apertura, una nueva subasta que la reconocida cabaña realizará el próximo viernes 23 de junio en el tradicional predio de la Estancia "Pichuco", en San Justo. "La evolución de la empresa llevó a que surgiera la idea de armar este remate anticipado (que llamamos Apertura), ya que la producción ha ido aumentando y vamos con animales nuevos de dos años y medio listos para ir a trabajar, productos de la inseminación con Braford, Brangus y ahora también con los primeros toros Angus", explicó.
González Kees hizo especial referencia a otro hito de la empresa. "Quiero destacar también que sumamos las hembras, algo que no veníamos haciendo, son lo vientres de transferencia embrionaria del año 2020. Vaquillonas muy importantes, y creemos que es algo muy interesante para aportar".
Más y mejor
Consultado respecto a si este remate "Apertura" apunta a un público especial, sostuvo que más bien está pensado para adelantarse a la agenda de la región para mejorar el portafolio de un establecimiento con nombre propio. "Apuntamos al mismo público: el productor que busca mejorar en su rodeos, en su producción de terneros para hembras de reposición o novillos. Los clientes que nos siguen y las cabañas colegas que pueden estar viendo a esta hembras de punta, o quien se quiera iniciar con una Cabaña, o mejorar la conformación genética a su alcance".
Según manifestó, la jugada apunta a productores que quieran anticipar sus compras. "Eso es algo que vemos los últimos años. Un público importante que ya quiere cerrar su necesidad de toros, y este remate es una posibilidad para ellos. También para los centros de inseminación que a veces tienen que esperar hasta el mes de septiembre, y para esa época del año queda un poco avanzado. Y entonces es una oferta amplia."
También reconoce que apuntan al productor comercial, donde "Los Retoños" se ha ido haciendo fuerte, con la gente de la zona, "aunque desde lejos la gente también nos acompaña, mejorando la calidad con respaldo, algo en lo que hacemos hincapié".
Angus y Brahman a la cancha
Por último, respecto de la incorporación de estas razas en la Cabaña, explica que "los cabañeros seguimos apostando al país con inversión y desarrollo genético que se confirma desde el exterior. Con respecto a Angus ya lo venimos trabajando hace 3 años; arrancamos con Angus colorado y el año pasado sumamos Angus negro, en una zona donde la raza es muy demandada. Nos consultaban por la facilidad de parto, por el tipo carnicero, o donde se haya ido muy arriba en sebú, sumado a el buen prepucio, que si bien en Braford y Brangus lo trabajamos, a veces hay productores comerciales que buscan esa seguridad, Y también hemos incursionado con una cuarta raza como el Brahman, incorporando desde Paraguay" analizó con entusiasmo.
Para tener en cuenta
La charla se realizará a las 18.30 horas en las instalaciones de la Sociedad Rural de San Cristóbal. Disertará primero el Dr. Luciano Cattáneo sobre IATF: "¿Una buena herramienta o un complemento de lujo en épocas adversas?". A continuación, el Lic. Miguel Gorelik analizará la coyuntura ganadera el mercado local y el externo. Perspectivas. A las 20.30 la jornada cierra con una cena.
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