Un trabajo de la Bolsa de Comercio indica que durante 2022 el valor FOB muestra un alza interanual del 23%, pero representa una caída de 15% en las cantidades, un comportamiento similar al observado para el conjunto de las exportaciones totales de la provincia.
Un análisis de mediano plazo sobre la ventas al exterior de las economías regionales de Santa Fe entre 2019 y 2022, elaborado por el Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio, muestra que las tres más importantes fueron las vinculadas con la cadena Cárnica, Láctea y la del Girasol, explicando durante el período el 81% de las cantidades exportadas y el 93% del total del valor FOB exportado por el conjunto de las ERs, aproximadamente.
Sin embargo, el conjunto de ventas al exterior de la ERs aunque muestra un alza internaual del 23% en términos de divisas, representan una caída de 15% en las cantidades, un comportamiento similar al observado para el conjunto de la exportaciones totales de la provincia. "De esta manera, se encuentra que las economías regionales siguen un fenómeno similar al mencionado en términos consolidados, a saber: un crecimiento en el valor y una caída en las cantidades".
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El informe indica que las ventas del sector lácteo crecieron de forma continuada –inclusive durante la pandemia– ocurriendo lo propio en términos de toneladas, constituyéndose la principal con mayor crecimiento tanto en términos de valores como de cantidades. Así, en 2022 se registraron 151 mil toneladas exportadas por un valor de USD 627,57 millones, constituyendo un crecimiento de 36 y 71%, respectivamente, en comparación con el año 2019.
Por su parte, la cadena del girasol en el año 2022 exportó 485 mil toneladas –un 115% más que el año 2021– por un valor de USD 441,40 millones, superando de esta manera los niveles récord de 2008 (USD 428,85 millones). Luego de haber sufrido una caída considerable en 2020, "si bien se han recuperado los valores exportados, las cantidades aún se encuentran por debajo del nivel exportado en 2019".
Por su parte, aunque la caída en el valor de las exportaciones de la cadena cárnica no se ha reducido sustancialmente como la del girasol entre 2020 y 2019 (-20%), "aún no ha podido recuperar los valores previos a la pandemia". Durante el último año, la cadena exportó un total de 200.000 toneladas por un valor de U$S 936,28 millones. "Aunque verifica una caída del 6 y 12% en comparación con 2019 –respectivamente– lo cierto es que los niveles actuales se encuentran cercanos a los máximos históricos".
El trabajo aclara que aunque constituyen un aporte menor, se destaca el crecimiento de otros rubros. "El más importante corresponde asignarlo a la economía regional del Maní, que ha pasado de exportar aproximadamente mil toneladas, valuadas en USD 1,69 millones FOB en 2019, a poco más de 11 mil toneladas, valuadas en USD 13,96 millones FOB al año siguiente", indica el CES.
También se destaca el desempeño de otras dos ERs: la cadena fruti-hortícola y la de legumbres. "No sólo alcanzaron un crecimiento del 320% en el valor de las exportaciones, sino que han mantenido sus niveles durante los años posteriores", considera el reporte.
La primera de estas dos logró pasar de exportar poco más de mil toneladas por un valor de USD 1,58 millones FOB en el año 2019 a casi 8 mil toneladas valuadas en USD 6,68 millones FOB en 2022 –lo que implica un alza de 562% en cantidades y 323% en valor–. La segunda pasó de exportar 9 mil toneladas por un valor de USD 3,93 millones FOB en 2019 a 33 mil toneladas valuadas en USD 16,40 millones FOB en 2022 –es decir, un alza del 254% y 317%, respectivamente–. "No obstante, ambas merecen un comentario similar al de la economía regional láctea, a saber: no han recuperado ni los valores ni las cantidades de exportación que supieron mostrar en términos históricos", aclara.
En el mismo sentido se evaluó el rubro "nutrición animal", que logró un crecimiento en el valor de las exportaciones del 235% y un 182% en volumen en el año 2022 con respecto a 2019. "No obstante, los valores y cantidades exportadas en estos últimos años se encuentran muy lejos de las exportaciones registradas en 2013, por un total de U$S 243 millones y 571 mil toneladas".
Por último, la economía regional apícola registró un crecimiento del 137% en el valor de las exportaciones, y un 57% en las cantidades exportadas en el año 2022 respecto a 2019, sobrepasando los valores exportados históricos. En este subconjunto de economías regionales, este sector ha sido el que mayor constancia presenta, tanto en términos de tonelaje como en términos de valores exportados y se encuentra por encima de la media de las cantidades exportadas históricas, aunque lejos de la máxima.
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