Será el 5 de septiembre, organizada por el Ateneo Juvenil de la institución. Disertará el ingeniero agrónomo Martín Favre, responsable del Nodo Perennia de Ovis 21, empresa pionera de la ganadería holística en Argentina.
El ingeniero agrónomo Martín Favre, responsable del Nodo Perennia de Ovis 21, empresa pionera de la ganadería holística en Argentina, disertará sobre Ganadería Regenerativa y Cambio Climático
Enfocados en la necesidad de una producción amigable con el ambiente, y sustentable en lo económico, el Ateneo Juvenil de la Sociedad Rural de Santa Fe realizará una capacitación sobre ganadería regenerativa el próximo martes 5 de septiembre, a las 19 horas, en uno de los salones de la entidad.
El ingeniero agrónomo Martín Favre, responsable del Nodo Perennia de Ovis 21, empresa pionera de la ganadería holística en Argentina, disertará sobre "Ganadería Regenerativa y Cambio Climático" para quienes deseen asistir al encuentro, que es libre y gratuito pero con inscripción previa.
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Juan Spinaci, presidente del Ateneo Juvenil de la Sociedad Rural de Santa Fe, explicó que se trata de "un excelente profesional que nos va a estar dando una mano" en la difusión de la ganadería regenerativa, entendida como un sistema de alta producción a bajo costo.
El ruralista explicó que, a tono con la idea de generar acciones de capacitación para los jóvenes en particular y los productores en general, desde la institución eligieron el tema porque "es muy importante hoy concientizar sobre los efectos que está teniendo el cambio climático en la producción".
Pero también porque la ganadería regenerativa plantea "producir más con un bajo a nulo nivel de insumos". Si bien existen esquemas en los que se gasta poco, "también se produce poco". O por el contrario, planteos de alta producción por lo general también requieren un elevado nivel de gasto. Pero la opción regenerativa "es manejar la ganadería a favor de la naturaleza"; por ejemplo con manejo de pasturas y descanso de los lotes, generando alto volumen de pasto para optimizar la nutrición con mejor alimento. "El nivel de insumos baja muchísimo", afirmó Spinaci.
Actualmente el Ateneo Juvenil de la Sociedad Rural de Santa Fe está conformado por 10 integrantes activos, cuenta con una mesa directiva y trabajan en cuestiones del sector, sean técnicas o gremiales; así como en tareas de acción social en la comunidad. "Cada capacitación que podamos brindar siempre es de nuestro agrado", dijo el presidente. Los interesados en participar de la charla sobre ganadería regenerativa sólo deben contactarse mediante la cuenta de Instagram del Ateneo https://www.instagram.com/ateneosantafe/
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