El fenómeno climático tiene una relación directa con los mayores rindes históricos, pero esta vez fue también un factor negativo por la pérdida de área. Aunque la superficie nacional creció, la cosecha fue menor.
La Bolsa de Comercio de Santa Fe, la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz, la Bolsa de Comercio del Chaco y la Bolsa de Cereales de Entre Ríos dieron a conocer el informe correspondiente a la producción de arroz en el ciclo 2021/22 en la República Argentina. El informe fue elaborado con información provista por los productores y empresas en 5 provincias: Corrientes, Entre Ríos, Santa Fe, Formosa y Chaco.
Las principales variables que resumen la producción de arroz fueron:
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- Superficie sembrada 217.100 hectáreas (ha)
- Superficie perdida 14.850 ha
- Superficie cosechada 202.250 ha
- Rendimiento promedio sobre lo sembrado 6.537 kg/ha
- Rendimiento promedio sobre lo cosechado 7.017 kg/ha
- Producción 1.419.100 toneladas (t)
Entre los indicadores más destacados, se menciona la superficie sembrada nacional, que en el ciclo 2021/22 experimentó un crecimiento interanual del 9 % (17.400 ha).
"Cabe destacar que, por segundo año consecutivo, el periodo estival estuvo bajo la influencia de un Pacífico Ecuatorial con temperaturas por debajo de lo normal, lo cual dio origen a otro evento denominado "La Niña", indica el reporte. Y aclara que en los últimos 13 años los máximos rendimientos, donde se superó la barrera de los 7.000 kg/ha, fue bajo el efecto de este fenómeno climático (ciclos: 2017/18, 2020/21 y 2021/22).
No obstante, el ciclo 2021/22 "tuvo en algunas zonas serios inconvenientes para lograr un adecuado riego", por lo que se generó un retraso en el ciclo del cultivo con efectos adversos tales como caídas en el rendimiento potencial hasta la pérdida total de lotes en el peor de los casos.
Las escasas precipitaciones fundamentalmente en diciembre y las elevadas temperaturas fueron las características más relevantes de "La Niña" que dominó el verano en el hemisferio Sur.
La provincia de Corrientes fue la más afectada por la sequía que dificultó las tareas de riego, lo cual se refleja en la caída abrupta y en forma temprana del índice de vegetación NDVI a partir del mes de enero. En la provincia de Formosa, la leve disminución del NDVI en diciembre refleja el retraso acaecido en las labores del riego.
Por otra parte, los lotes sembrados en fechas más tardías, sufrieron el efecto de descensos térmicos muy marcados hacia finales de marzo a inicios de abril.
El fuerte déficit hídrico del verano ocasionó la pérdida del 7 % (14.850 ha) del área total implantada.
El rendimiento promedio nacional experimentó una caída interanual del 8 % (600 kg/ha) y en relación al promedio del último lustro hubo un incremento del 3 % (176 kg/ha).
Del total implantado aproximadamente, el tipo comercial largo fino abarcó el 89 % (193.400 ha), el largo ancho el 8 % (16.300 ha) y otros tipos comerciales el 3 % (7.400 ha).
La producción nacional tuvo una merma interanual del 7 % (103.595 t).
En la provincia de Santa Fe, el arroz abarcó el 14,5 % del área implantada y la superficie no cosechada fue el 3 % (1.000 ha), el rendimiento promedio provincial en relación al área sembrada fue de 5.927 kg/ha y aportó el 13,1 % de la producción.
Los rendimientos promedios máximos corresponden a los departamentos: Feliciano, San Salvador, Uruguay y Villaguay (provincia de Entre Ríos) que se posicionaron por encima de los 8.000 kg/ha.
Por otra parte, los promedios más bajos se detectaron en los departamentos de: Esquina, Santo Tomé e Itatí (provincia de Corrientes) cuyo valor se ubicó por debajo de los 4.000 kg/ha.
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