Menores exportaciones de carne por el enfriamiento chino

En su reporte mensual, la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA) indicó que durante agosto las exportaciones de carne vacuna descendieron poco más de 4% con relación al nivel promedio de junio-julio del corriente año, ubicándose el volumen total en 56,8 mil toneladas peso producto (tn pp). Esto se explicó por las menores compras de China (-4,6 mil tn pp; -10%), las cuales se vieron compensadas de forma parcial por mayores entregas en otros destinos (+2,0 mil tn pp; +15,4%). 

Asimismo, en la comparación interanual se observó una reducción del ritmo de crecimiento. En agosto de 2021 las exportaciones comenzaron a recuperarse merced a la morigeración de las restricciones para exportar cortes de vacas a China. En consecuencia, mientras que en junio-julio el ritmo de recuperación fue de 62% anual, en el octavo mes del corriente año la suba fue de 20% anual. No obstante ello, el volumen de carne vacuna exportado en agosto de 2022 fue el más alto de los últimos veintisiete agostos.

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Aumentaron las exportaciones de carne, pero cayeron los ingresos

Los ingresos por ventas al exterior de carne vacuna sumaron 329,5 millones de dólares en agosto de 2022 y resultaron 4,8% inferiores al promedio de los generados en los dos meses previos. Casi toda la caída se explicó por la retracción del volumen exportado señalada más arriba. Por su parte, el precio promedio declarado disminuyó sólo 0,6%, hasta ubicarse en 5.800 dólares por tn pp. 

En relación a agosto de 2021 la facturación por exportaciones experimentó una suba de 32,1%. La suba de casi 20% del volumen se combinó con un incremento de 10,4% del precio promedio declarado. 

En agosto se colocaron 41,5 mil tn pp de carne vacuna en China, lo que representó 73,0% del total exportado por los frigoríficos argentinos en el mes. En comparación con el promedio exportado a este país en el bimestre junio-julio, el volumen registró una caída de casi 10%. En tanto, con relación a agosto de 2021 la tasa de recuperación fue de casi 24,0%. A su vez, el precio promedio declarado de estas ventas se ubicó en 4.741 dólares por tn pp y resultó 11,5% mayor al de un año atrás. De este modo, los ingresos por estas ventas fueron casi 38% mayores en la comparación interanual, totalizando 196,6 millones de dólares.

Al considerar los primeros ocho meses de 2022, el volumen exportado de carne vacuna ascendió a 418,4 mil tn pp y resultó 9,4% mayor al registrado en enero-agosto de 2021 (+35,8 mil tn pp). Convertido a toneladas res con hueso, el volumen equivalió a 595,6 mil tn y se ubicó 11,0% por encima del certificado en igual período del año pasado. Con estos embarques la industria frigorífica generó ingresos por 2.453 millones de dólares, es decir 43,8% más que en enero-agosto de 2021 (+746,8 millones de dólares). El incremento del precio promedio declarado (+31,5% anual) explicó la mayor parte del aumento de los ingresos, al pasar de 4.460 dólares por tn pp hasta 5.863 dólares por tn pp.

A China se enviaron 322 mil tn pp de carne vacuna en enero-agosto de 2022 (77% del total), lo que arrojó una mejora de 11,1% interanual. El precio promedio declarado se incrementó 38,3% en la comparación interanual y se ubicó en 4.984 dólares por tn pp. Todo esto permitió que los ingresos totales crecieran 53,6% anual y sumaran 1.604,5 millones de dólares (explicando 65,4% de los ingresos totales).

Las ventas a Israel ascendieron a 23,7 mil tn pp en lo que transcurrió del año y resultaron 15,7% mayores a las registradas en igual lapso de 2021 (5,7% del total). En tanto, el precio promedio llegó a 7.483 dólares por tn pp, ubicándose 9,7% por encima del promedio registrado un año atrás. Y de esta manera, la facturación total subió 26,9% anual, hasta totalizar 177,6 millones de dólares (7,2% del total). 

En tercer lugar se mantuvo Alemania, país que recibió embarques por 16,1 mil tn pp de carne vacuna argentina (3,8% del total), es decir 18,9% más que en enero-agosto de 2021. A su vez, el precio promedio declarado exhibió una mejora de 21,4% interanual, llegando a 11.670 dólares por tn pp. 

En los primeros ocho meses del año las ventas a Chile mantuvieron el ritmo de caída señalado en Informes anteriores. En total se enviaron 15 mil tn pp de carne vacuna (3,6%), lo que significó una retracción de 32,4% anual. En tanto, el precio promedio declarado se ubicó en 7.734 dólares por tn pp y resultó 25,8% superior al del año pasado. La retracción del volumen más que compensó la suba del precio promedio, lo que generó una caída de 15,0% anual de los ingresos por estas exportaciones, los que totalizaron 116,1 millones de dólares (4,7% del total).